PRAVA DOMAĆICA TREBA ZNATI CAKU ZA HRSKAVI DOMAĆI HLJEB: Recept koji ćete odmah poželjeti da probate, EVO U ČEMU JE TAJNA!
Klasičnoj pripremi hljeba dodajte mali zaokret, pa ga ispecite u posudi s poklopcem i uživajte. Na ovaj način će poprimiti hrskavu koricu izvana, a iznutra ostati mekan i spužvast, upravo perfektan za svaku vrsta uživanja u hladnim zimskim danima. Poslužite ga još toplog s maslacem, od njega pripremite najfinije sendviče ili ga poslužite uz glavna jela, piše gastro.24sata.hr.
Potrebno:
-500 g brašna
-300 ml vode
-2 kašikice suhog kvasca
-1 kašika soli
-1 kašika ulja
-prstohvat šećera
Priprema:
U toploj vodi umutite kvasac i prstohvat šećera. Pustite da se pojave mjehurići, a za to vrijeme pomiješajte brašno sa soli. Dodajte kvasac i malo ulja, pa od toga zamijesite tijesto. Pustite da se diže oko sat vremena, a zatim premijesite i pustite da se diže još 15 minuta do pola sata.
Prebacite u posudu s poklopcem koja može u pećnicu, na vrhu kruha napravite križić nožem, poklopite i pecite oko pola sata na 200 stepeni. Nakon pola sata poklopac otklopite i pecite otkriveno još 15 minuta. Izvadite iz pećnice, stavite na rešetku i pustite da se ohladi. novi.ba
