Naslovnica Hrana i piće (VIDEO) Vrhunske pekarske kifle, bez jaja, margarina i mleka: Toliko su ukusne...

(VIDEO) Vrhunske pekarske kifle, bez jaja, margarina i mleka: Toliko su ukusne da ćete ih jesti i same!

4
0

(VIDEO) Vrhunske pekarske kifle, bez jaja, margarina i mleka: Toliko su ukusne da ćete ih jesti i same!

Sastojci:

-200 ml tople vode
-500-550 g brašna
-5 g suvog kvasca (ili 20 g svežeg kvasca)
-1 kasicica šećera
-1 kašičica soli
-80 ml ulja

Priprema:

Razmutite kvasac sa malo vode, 1 kašićicom šećera i brašna i ostavite na toplom da nadođe. U veću posudu sipajte oko 450 g prosejanog brašna, so, ulje, nadošao kvasac i vodu. Umesite glatko testo, postepeno dodavajući još brašna po potrebi (oko 50-100 g).

Ostavite testo na toplom 1 sat da odmori. Nakon toga testo podelite na 10 delova i oblikujte loptice. Loptice razvucite u elipsu pa od užeg dela urolajte kiflice. Ostavite kiflice pokrivene da odstoje 1 sat.

Nakon toga kiflice premažite uljem. Zagrejte rernu na 220 C, pa pecite na 200 C dok ne porumene. Pečene kiflice poprskajte vodom i prekrijte krpom, kako bi dodatno omeksale. Korica će ostati čvrsta, a iznutra su mekane i vazdušaste kao pena. (Stil.kurir.rs)